5日上午9时，十二届全国人大二次会议在人民大会堂开幕，李克强总理代表国务院向大会作政府工作报告。在2014年重点工作中，李克强指出，人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。要严格执行安全生产法律法规，全面落实安全生产责任制，坚决遏制重特大安全事故发生。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。(3月5日人民网)
众所周知，从“问题奶粉”到“地沟油”，从“瘦肉精”到“添加剂”，人们逐渐开始谈“食”色变。而能不能在食品安全问题上给百姓一个满意交代，更是对我们党执政能力的重大考验，所以既要对食品安全把好生产关，更要在相关方面进行严格管理，努力保障“舌尖安全”。
俗话说的好，“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题关系所有人的日常生活和身体健康，不容忽视。然而，除了企业的自律、法人的良知以及法律的约束外，作为“为人民服务”的政府，在对待食品问题上，更应该强化监管，用实际行动确保食品安全。
首先应把对食品安全的监管提上重要的议事日程。在以往“以GDP论英雄”的时代，作为重要民生工程的食品安全工作并没有成为各级地方政府主要考虑的对象，因此在食品安全方面也留下了许多漏洞，需要下功夫加大对食品安全监管力量的投入来进行有效补充。
其次应更加重视整合资源，杜绝杂乱无章、效率低下的“九龙治水”现象。食品安全管理工作具有复杂性特点，在遇到问题时，难免便会出现监管部门间相互扯皮推诿困局。因此，需要资源整合，尽量避免发生多个上司、多头管理，“三个和尚没水吃”的尴尬情况。
再次应加大执法检查力度，提高违法成本，对违规操作者坚持“零容忍”。对于那些昧着良心发“横财”的企业，一旦发现即应不留情、不手软的加以处理、严惩不贷。而且在查处中发现有领导干部滥用权力、纵容庇护的，亦应深挖到底，彻底摧毁那些奸商的保护伞、撑腰人。
保障“舌尖安全”路漫漫其修远，若想真正实现，恐怕还得多多努力。倘若政府部门能够时刻心系群众，努力强化监管，相信“放心食用”那天的到来也将不会太远。
