联合国粮农组织近日在罗马总部发布最新数据，去年12月的全球食品价格指数已经达到了1990年以来的最高位，在6月到12月间上升了32%，甚至超过了2008年粮食危机时的水平。粮农组织已发出“2011年全球粮食价格可能进一步高企”的警告，希望国际社会对未来的“艰难时期”有所认识和准备。
根据粮农组织公布的数据，全球食品价格指数在2010年12月达到了215，为近20年来的最高点。全球食品价格指数的上升主要由食用油、谷物、糖和肉类价格的上涨带动，而这些食品的价格可能依然保持在高位甚至继续上升。经过连续6个月的上涨，现在的小麦价格几乎是6月的2倍，糖价已经达到近30年的最高点，猪肉价格相比2010年年初则上升了25%，油菜籽和奶制品等也都出现上涨。
粮农组织还指出，包括中国和印度在内的一些亚洲国家，粮价上升百分比达双位数。这有可能使得其他产品价格也跟着上涨，对经济和社会稳定造成威胁。粮农组织认为，导致粮价上涨的因素是多方面的，比如干旱或寒潮等灾害天气、粮食出口国改变政策以及市场波动等。
经历过2007-2008年的全球性粮食危机后，国际社会对于食品价格的波动显得更为敏感。分析认为，这次的粮价飙升波及面比较大，就连发达国家也无法独善其身。
在美国，除了大米外，另一种关乎全球粮食安全的粮食，小麦的价格在去年5月至11月上涨近90%。而作为全球原材料价格不断上涨的连锁反应，包括麦当劳、卡夫、哈根达斯等多家著名食品商都在或明或暗的提高零售价。比如哈根达斯一款经典的冰激凌，本来应该是16安士的重量已经悄悄缩水12.5%变成了14安士。据美国《消费者报告》统计，从果汁到热狗，从牙膏到洗手皂，不少生产商都在玩这种变相涨价的“小把戏”。
在英国，人们也可以看到物价出现了普遍上涨的情况，从食品到生活用品、到汽油等，涉及生产生活的方方面面。国际市场原油价格的上涨导致国内汽油、柴油价格随之上涨，人们出行的成本也因此增加。地铁、火车、飞机等的票价也水涨船高。此外，国际市场原材料价格的上涨也推动了英国国内商品价格的上涨。据统计，鸡蛋的价格，半打上涨了20便士，一盒维他麦迷你早餐麦片的价格比去年同期上涨了32%，而next时装连锁店也提价5%到8%，家里的取暖费用也在上涨。英国去年11月通胀率达到了3.3%，是此前6个月以来的新高，国内食品价格达到1976年来的最高水平。此外，由于英国本月4号开始上调增值税，根据英国商会预计，通涨水平还将在今年3月达到一个峰值。
有专家指出，此轮国际粮价飙升可能会给世界带来包括粮食暴动、地区局势紧张、全球性通货膨胀和贫困人口饥荒在内的一系列问题，而现在有些问题就已经出现端倪。在高粮价的压力之下，欧元区去年12月的通胀率上升至2.2%，这也是两年来首次超出欧洲央行制定的2%通胀率上限的局面。
经济学家预计，石油、食品与其他原材料的价格涨势未来几个月中将继续支撑通胀率上行。在发达国家面临通胀压力的同时，许多发展中国家更是倍感压力。据粮农组织预测，今年全球粮食进口金额将创历史新高，这意味着一些贫困国家或发展中国家将花更多的钱才能维持以往的粮食水平。受到国际粮食价格不断上涨的传导效应影响，在刚刚过去的12月份，印度洋葱价格飞涨5倍并在一些地区引发骚乱，莫桑比克面包涨价引起民众不满。
经济学家认为，虽然今年大米价格相对稳定，暂时不会出现2007-2008年的世界性粮食危机，但如果粮价持续高位，不排除粮食危机再次上演。世界银行行长佐利克敦促20国集团领导人，应将畅通粮食供应渠道作为当前首要议题，采取切实可行的措施确保贫困国家获得粮食供应，以维护全球经济和政局的稳定。
