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油香
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· 2015-07-06 · 来源:宁夏新闻网 |
标签:油香;美食;宁夏 | 打印
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油香是回族民间传统食品,相传油香在元代从古波斯和伊斯法罕传入中国,因穆罕默德于公元622年在麦地那一位名叫阿尤布的家中食用后大加赞美,后广为流传。油香种类和口味众多,有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香,还有烫面油香,发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗。
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