6月10日，山东青岛，工作人员在介绍真假食盐的鉴别方法。当日，青岛市食品药品安全宣传月活动启动。新华社发
政府作为食品安全的主导力量，要用法律制度引导企业公平竞争，为尚德守法的食品生产经营者提供广阔的发展空间；要重点治乱，严惩重处食品安全违法犯罪行为，让违法犯罪分子不敢、不能挑战法律底线。
——汪洋
新京报讯 (记者魏铭言)昨日，在2014年全国食品安全宣传周主论坛上，国务院副总理汪洋表示，将在全国建立食品安全红、黑名单制度。“对违法者的宽恕，就是对守法者的打击。”汪洋在主题发言中部署，国务院食品安全办要加快食品安全诚信体系建设，建立食品生产经营者红、黑名单制度，形成守信者受益、失信者受损的激励约束机制，让不讲诚信者付出高昂的经济和声誉代价。
同时，汪洋称，今年要完善食品安全信息公开制度，让消费者自主选择安全食品，实现食品行业的优胜劣汰。
定期发放黑、红名单
新京报记者从国家食品药品监管总局了解到，食品安全黑名单制度将于近期推出，并与食品生产企业的基本发展环境，如产品审评审批、企业贷款等挂钩；而“红名单”则由中央文明办和国家食药总局共同建立。
中央精神文明建设指导委员会办公室专职副主任徐令义表示，中央文明办将以征信系统建设为依托，联合国家食药总局，定期向社会发布食品诚信企业“红名单”和失信企业“黑名单”。
食品问题能对“文明城市”一票否决
中央文明办还计划将食品生产、经营的安全状况作为文明城市、文明村镇、文明单位的重要评定指标。徐令义说，要把食品安全作为衡量一个地方、一个单位文明程度的重要标志，对于发生严重质量问题的地方和单位，实行文明称号的一票否决，用鲜明的评选导向维护食品安全。
