以“荻港江蟹:八百里皖江第一蟹”为主题的2014中国繁昌第二届荻港长江螃蟹美食节于11月15日在安徽省芜湖市繁昌县开幕。融入“风华荻港,江蟹之乡”的古朴元素,本届螃蟹美食节秉持文化,彰示传统,着力旅游,以蟹迎宾。
由芜湖市旅游行业协会、繁昌县总商会等联合举办,本届螃蟹美食节在开幕式上举办了螃蟹展销会、江蟹直销店授牌等活动,同时还选出了今年荻港江蟹的“蟹王”、“蟹后”。据组委会公布的数字,今年的“蟹王”、“蟹后”重量分别为525克和400克。
据本届美食节的赞助方安徽永年实业集团董事长张永年介绍, 长江大闸蟹学名中华绒螯蟹,对生长的环境要求苛刻,水质情况、水的酸碱度及清纯度等都会影响螃蟹的品质。与阳澄湖围塘养蟹不同,长江蟹的养殖是直接把蟹苗扔进长江里,蟹苗食水草江鱼而生,不使用任何生长激素及化学添加剂,因此长江蟹个大、腿长,肉满膏厚。