6月20日，黄国胜（左三）与西贝餐饮管理有限公司副总裁贾国慧在签约仪式现场握手庆祝，正式出任“西贝黄馍馍”形象代言人。（本刊记者 姜小英摄）
6月20日，因热播的纪录片《舌尖上的中国》而广为人知的陕西绥德黄馍馍手艺人黄国胜、吴桂珍夫妇在北京与西北菜餐饮企业西贝签约，成为“西贝黄馍馍”形象代言人。同时，黄氏夫妇还被聘为技术指导，向西贝面点师亲自传授黄馍馍制作工艺。
在签约仪式上，黄国胜露出招牌式的笑容，用浓重的绥德口音表达自己激动的心情。西贝餐饮董事长贾国龙表示，6月初自己发布的即将与黄氏夫妇接洽合作的微博引发网友热议。部分网友的负面评价并未影响双方的合作，因为借助企业平台将地方风味小吃推广到全国是对大西北饮食文化的传承——一方面可以帮助以务农为生的黄氏夫妇改善生活，另一方面也可以为食客提供更丰富的选择。此外，三元的零售价格仍在可接受的范围内。
根据协议，黄氏夫妇每年将利用农闲时的一个月时间在西贝位于北京、上海、广州、深圳等地的50余家分店进行技术指导。
未来，双方还将就注册黄馍馍商标、制作标准化等细节进行协商。
