· 2018-03-15 · 来源:北京周报网 |
标签:湖北;恩施;春天;味道;土家;“社饭”;文化 | 打印
| 纠错 |
3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村民将青蒿、野葱、地米菜等与糯米搅拌在一起。
“社饭”是湖北恩施土家族居民自立春到之后的第五个戊日(当地称为“社日”)之间,家家户户精心烹饪的一种特色食物。原本是用作祭祀,如今是土家人每到春天都要制作的地方美食。
“社饭”的备料极其讲究,居民上山采摘的青蒿、野葱、地米菜等早春植物是社饭必不可少的原料,再与腊肉、糯米等混在一起,最终用木甑蒸熟制成的“社饭”香飘十里,充满了春天的味道。 新华社发(宋文 摄)
2345下一页 |
|
|
产品专区 |
|
合作伙伴: |
版权所有 2000-2018 北京周报中文网 京ICP备08005356号 京公网安备110102005860号
本网站所刊登的来源为北京周报及北京周报网的各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,均为北京周报社版权所有。