全国政协委员、中国国际经济交流中心副理事长聂振邦3月10日上午接受《北京周报》采访时表示，保护好生态环境包括土地、空气和水，是做好食品安全的前提。 

　　聂振邦委员在2000年至2012年曾经担任国家粮食局局长。作为全国政协人口资源环境委员会委员，他对粮食安全和食品安全问题一直很关注。 

　　对于社会关注的食品安全问题，聂振邦认为要从源头把关。他说：“我国粮食生产过程中，化肥和农药的使用量过度。” 

　　他说，今年的政府报告也提到食品药品安全事关人民健康，必须管得严而又严。特别是要坚持源头控制。 

　　“与世界主要产粮国相比，我国的化肥使用量高出一到两倍。” 聂振邦说，“今后几年我们国家要做到化肥零增长。” 

　　“而农药在我国农田的用量更大。特别是南方产区，由于夏季高温湿热，害虫滋生，也造成了农药的大量使用，对食品安全产生影响。” 

　　此外，“局部的土壤污染，如重金属污染等问题，在南方水田产区显得尤为突出。这些问题都要求我们必须加大力度进行环境治理。” 聂振邦指出。 

　　“只有环境改善好了，种上优良品种，并根据市场需求和消费者需求，优化农产品结构，我们才能既保量、又保质。只有这样才能使粮食生产数量、质量和食品安全都得到落实。” 聂振邦说。