8月，绝味夜宵节火热进行中，绝味鸭脖通过智能供应链，将鸭脖和鲜卤秘制小龙虾等产品快速、稳定地送达各门店。无论是热销门店还是城市各区域，绝味鸭脖都能在短时间内保持新鲜和口感稳定。这背后，正是绝味智能供应链的高效运作：自动化仓储、智能生产和全程冷链配送，使每一份美食都能在24小时内安全送达，为消费者提供新鲜、可追溯的绝味体验。

　　智能仓储保障原料新鲜

　　绝味鸭脖通过构建智能化仓储管理体系，实现从原料入库到成品出库的全流程数字化管控，为食品供应链的新鲜度与安全性提供坚实保障。其采用自动化立体仓库系统，结合精准控温技术与分区存储策略，严格执行"先进先出"原则；依托智能批次管理系统贯穿仓储全周期，实现原料溯源、半成品加工参数记录及成品电子化追踪，保障全链路可追溯；更通过三级冷链物流网络联动GPS温控与物流大数据平台，配合门店智能设备实现库存可视化，最终达成日配量千吨级规模，为卤制品行业智能化转型树立标杆。

　　自动化生产确保口感稳定

　　在生产环节，绝味鸭脖采用自主研发的连续卤制设备和自动卤制夹层锅，实现温度、时间精准控制。一名操作员可同时管理多锅卤制，提高效率的同时保证卤味口感一致。包装环节低温冷却锁鲜，并结合门店定制拣配线，确保产品在包装和拣配过程中仍保持最佳品质。

　　智能物流实现快速配送

　　物流环节全程冷链管理，GPS温控系统实时监测运输温度，防止品质下降。绝味鸭脖引进SAP系统并建立制造网，结合三级物流网络管理500-800公里配送路径，20多家制造工厂，每日配送量可达800-1000吨。自动拣配系统实时监控进度，保证每家门店准时收到新鲜、可追溯的产品，实现高标准的24小时鲜送。

　　通过智能仓储、自动化生产和全程冷链配送，绝味食品实现了从源头到门店的高效可控运作。绝味智能供应链不仅保证了鸭脖的新鲜、安全和口感稳定，也为卤味食品行业树立了供应链管理的新标杆。正是这种精益求精的运营模式，让绝味鸭脖持续赢得消费者信赖，成为市场上值得依赖的鲜送美味。