· 2025-02-25 · 来源: |
标签:行业资讯 | 打印
| 纠错 |
随着消费者对食品安全的关注日益提升,茶饮行业正迎来健康化、规范化的新阶段。作为国民茶饮品牌的代表,书亦烧仙草凭借其在食品安全领域的卓越表现,获评GFSI认可的BRCGS A&B全球标准认证,成为国内首家获得该认证的连锁茶饮品牌。这一成就不仅彰显了书亦在食品安全管理上的硬核实力,也为行业树立了标杆。
用“全球尺子”丈量食品安全高度
BRCGS A&B全球标准是国际食品行业公认的权威认证,其审核范围涵盖从原料采购到产品配送的每一个环节。通过引入这一标准,书亦烧仙草进一步优化了内部运营流程,推动了全链条的标准化管理。
例如,书亦全系菜单的“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”承诺,正是通过BRCGS全球标准系统化的管理,实现了从源头到门店的全程把控。这一举措不仅提升了产品的健康属性,也为消费者提供了更安心的选择。
数字化溯源:从源头守护“舌尖上的安全”
书亦烧仙草深知,原料品质是食品安全的根基。为此,品牌持续对原材料开展从门店到供应商的全程数字化溯源管理。仅在2024年,书亦就为6400多批次原料配置了数字化信息身份证,确保每一批原料的来源、加工、运输等环节都可追溯。
以书亦旗下桑葚系列产品为例,品牌精选拥有国家地理标志的“德昌桑葚”,并甄选具备现代化生产设备和技术的新生产商优品鲜工厂,采用代工代料OEM合作方式,全程参与把控食品质量,坚持“源头控制,全程监管”原则。
行业新规:推动茶饮行业健康化、规范化发展
2025年初,中国饮料工业协会发布了《植脂末》行业标准(征求意见稿),新增“反式脂肪酸”指标,进一步推动行业向健康化、规范化发展。书亦烧仙草积极响应这一趋势,早在2023年就提出“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的承诺,展现了品牌对消费者健康的重视。
当前,茶饮行业正从规模扩张向质量深耕转型。书亦烧仙草通过数字化与国际标准的双轮驱动,持续构建透明化的食品安全管理体系,为行业提供了从“被动应对”到“主动预防”的转型思路。
未来,如何在成本控制与食品安全管理中寻求平衡,将成为茶饮品牌突围的关键。书亦烧仙草表示,将继续以消费者健康为核心,推动食品安全管理的创新与升级,为行业高质量发展贡献力量。
【推广】 |
|
|
产品专区 |
|
合作伙伴: |
互联网新闻信息服务许可证10120200001 京ICP备08005356号 京公网安备110102005860号 违法和不良信息举报电话:(010)68996274
版权所有 2000-2024 北京周报中文网 本网站所刊登的来源为北京周报及北京周报网的各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,均为北京周报社版权所有。