6月24日，麦当劳中国在第四届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）上公布三项战略合作：与先正达集团中国、麦肯食品中国签署三方合作备忘录，启动土豆供应链上游种植端试点项目；与中粮集团和巴西MBRF集团分别签署采购合作备忘录，拓展本土与全球食材供应渠道。

麦当劳中国以“农情美味·中国麦链”为主题，第三次亮相链博会。 （图片来源：麦当劳中国）

　　这是麦当劳中国连续第三年参加链博会。去年，麦当劳中国曾与11家供应商联合发布“麦链”倡议，提出以协作共赢、可持续发展和数智化建设为方向，构建供应链新生态。本届链博会公布的三项合作，被视为对该倡议的实质性推进。

土豆种植端试点：引入农业技术服务应对供应链风险

　　薯条是麦当劳的经典产品之一。但其原材料土豆的种植环节，正面临极端天气、病虫害演变和资源约束等挑战。根据备忘录，麦当劳中国、先正达集团中国与麦肯食品中国将围绕三个方向展开合作：提升土豆原料供应规模并优化区域多元化布局，推进科学施肥、精准滴灌等绿色种植实践，以及探索人工智能、数据溯源等技术在土豆种植中的应用。

　　三方采用“测试、学习、推广”模式，在完成首季试点后总结可复制经验，以期提高种植效率与农产品品质，增强供应链韧性。

　　先正达集团中国总裁苏赋表示，此次合作通过订单农业方式与下游供应链伙伴协同，旨在提升农业全链条的抗风险能力。

　　麦肯中国董事总经理刘琳琳说，麦肯去年以“麦链”联合参展商身份首次参加链博会，今年决定以独立展商身份参展。她认为，三方合作的达成得益于链博会为展商搭建的产业对接平台。

本土与全球采购同步拓展

　　据悉，麦当劳中国自20世纪80年代在中国探索土豆本土化种植以来，已在国内建立起较为完整的供应链体系。目前，其全年采购近400类食材与原辅材料，本土采购占比超过90%。在现有合作基础上，麦当劳中国与中粮集团升级了采购合作，新增品类采购内容。

　　与此同时，今年应麦当劳邀请，全球食品加工巨头MBRF集团以独立展商身份参加链博会，并签署采购合作备忘录。该集团将输出成熟肉制品研发与本地化加工能力，以提升中国“麦链”的蛋白质供应链韧性。据介绍，MBRF 集团是一家‌总部位于巴西的全球性食品加工巨头‌，由 Marfrig 与 BRF 于 2025 年合并而成，主打牛肉、家禽及猪肉制品 。

　　麦当劳中国首席供应链官施云表示，去年链博会期间发布的“麦链”倡议，承诺专注可持续发展、深化协作共赢、建设数智链条。此次三项合作的落地，是倡议付诸实践的具体体现。

责任编辑：徐蓓