到底何种原因促使了小麦价格的上涨，目前尚无定论，但是作为国人粮袋子主要内容，小麦价格上涨无疑给面粉价格上涨带来传导效应。黑龙江省农委办公室有关负责人表示了这样的担忧：农产品价格牵一发而动全身，具有很强的传导性。“现在决策者应该关注小麦的价格上涨会不会成为引发物价连锁反应的第一张多米诺骨牌。”
这几天，哈尔滨市民肖大妈去早市买的馒头明显感觉到比以往的小了点儿。摊主实话告之：确实小了，面粉涨价了，单个馒头不想涨价，只能把个头做小点儿。
作为产量大省，从6月末开始，黑龙江人已经开始逐步感受到面粉价格上涨的压力了。而这压力背后，是夏粮上市以来小麦价格的上升。
来自各方的消息已经证实，今年夏粮上市，小麦出现强劲上涨势头，安徽、山东等地，小麦的收购价格同比上涨约10%。
刚刚经历了冬春之际菜篮子、米袋子价格上涨之苦的百姓，又开始担心起来。新一轮的粮食价格上涨会出现吗？而粮价如果波动，下半年的吃饭问题，是不是又要多花钱了？
产粮大省面粉悄悄涨价
就在一个月前，黑龙江省粮食部门对外的信息还是：“黑龙江省内小麦、面粉需求平淡、价格稳定。”
6月初，黑龙江省内小麦市场购销依然比较低迷，面粉需求平淡，总体价格显现稳定。粮食部门的解释是：一方面是省内农民手中小麦所剩无几，市场流通小麦明显不多，导致加工企业基本停止收购小麦的活动；另一方面是加工企业生产小麦原料基本上是以库存为主，一些加工企业因没有原料而停产。由于市场需求平淡，加工企业生产面粉数量有限，基本上是以销定产。因此，小麦价格平稳，面粉价格稳定。
然而，一个月后，形势发生了变化，虽然省内小麦价格没有什么变动，但是面粉价格开始出现了上涨趋势。
作为粮食大省，黑龙江地区的粮食种植以大豆、玉米、水稻为主，并不是小麦的主产区，年种植量约在300万亩左右，产量约为20亿斤。相较于全国来说，黑龙江的小麦产量微乎其微。据黑龙江省粮食局有关负责人介绍，近两年来黑龙江省粮库几乎没有小麦的库存，另外受春季低温的影响，今年全省的小麦种植量较往年还要少。据了解，因为产量少，黑龙江省小麦的市场一直保持在自产自销的状态。
据了解，黑龙江并不是小麦的主产区，小麦产量低且质量也远不如南方小麦，黑龙江小麦70-80天即可成熟，去年的亩产为197.79公斤。小麦只作为换茬作物，在黑河、齐齐哈尔等地，因此，对于此次国内小麦价格上涨，黑龙江的话语权几乎没有。
黑龙江省粮食局有关负责人认为，黑龙江只有一季小麦种植，而且本省小麦要到8月份才能上市，因此，此次中原地区夏小麦的价格上涨对黑龙江即将上市的秋小麦会造成什么影响，现在还难说。但可以肯定，8月份秋小麦上市后，价格不会与全国市场差距太大。“粮食价格比较透明，农民会根据整体市场情况作出判断，现在预测还不好说。”
黑龙江省农委办公室主任王立奎也认为，由于黑龙江省产量较全国小麦的总产量比低得微乎其微，所以对全国小麦价格的上涨并无多大影响。
相反，由于居民米袋子中面粉大都由中原地区购进，因此，新粮上市涨价，很快就波及了素有粮仓之称的黑龙江。
新季小麦上市涨价出人意料
对于新季小麦上市就涨价，业内普遍反映都是愕然。
今年以来，社会各方对小麦产量预测说法不一，截至目前，国家统计局、农业部尚未公布今年小麦产量的明确数据，但据媒体分析，预计2010年冬小麦产量总体将较去年稳中略增，夏粮总体产量接近上年水平。
此前的资料也显示，联合国粮农组织(FAO)表示，2010-2011年度全球小麦产量将减少0.9%，为6.765亿吨，相比之下，上年为6.824亿吨。但是由于全球小麦供应庞大，黑海小麦出口强劲，因而国际小麦价格可能进一步下跌。
