广州地区有很多“色”，例如飘色、跷色、马色、秋色，而最著名的色，当然是沙湾飘色了。

广州番禺区沙湾的飘色是南国的一种古老的民间艺术。沙湾飘色源远流长，据传是在邻村员岗飘色的基础上发展起来的，而员岗飘色又是明代自江西省传入的。飘色因为最先从沙湾镇传播开来，世代相传至今已有300多年的历史，所以叫沙湾飘色。作为戏剧人物造型的一种独特形式，沙湾飘色集戏剧、杂技、装饰、力学原理于一体。这项民间文艺活动，每年农历三月初三在沙湾举行。

“飘色”的“飘”，即“飘在空中”，“色”即是“景色”，“飘色”就是“飘起来的景色”。飘色中的“色板”是一个长153厘米、宽77厘米、高64厘米的流动小舞台，由4-8人扛抬。台上或坐或立的人物造型叫做“屏”，上面凌空而起的人物造型叫“飘”。

“屏”与“飘”的表演者都要经过严格的挑选：人物要长相俊美和体重适中，前者不超过13岁，后者不逾3岁。“屏”与“飘”由一条经过伪装的“色梗”连为一体，不逾3岁的小孩巧妙地固定在“色梗”上，看似惊险无比，实际安全得很。沙湾飘色传统有200多板，每一板都取材于戏曲、小说、民间故事、古代神话，如“嫦娥奔月”、“苏武牧羊”、“哪咤闹海”等。近年来还创作出一些现代题材的飘色，如“江山秀色”、“和气夫妻”、“体育之光”等。游行时，飘色队列之前为鲜艳的旗帜、罗伞，后有响亮的吹打乐器渲染，不同板的飘色凌空而来，喧闹一番而去。1983年在广州举行过一次盛大的飘色表演，参加表演的人数达2400多人，有彩车18辆，飘色26板，醒狮60头，八音锣鼓9柜，金龙一条，队伍总长2公里多，历时3个多小时，百万广州市民一睹其魅力和风采。（来源：中国民间艺术中心）