店长杉野隆先生向记者介绍日本酱油

“真方便！没想到在北京就能买到这么多日本原产调味品，以后再吃寿司的话，有正宗口味的日本芥末和酱油搭配了！”某外企工作者姜先生兴奋地说。

作为2007中日文化、体育交流年中的一项重点交流活动，9月23日，一家专营日本农林水产物、食品的店铺在北京新光天地地下一层的超市（BHG Market Place）正式开业。该活动预计持续到明年3月。这期间将有近180种商品在此出售，其中包括日本大米、水产、点心等食品。每个时节还会更新商品的类别，以适应消费者的需求。

此外，这里还定期向顾客介绍日本各地的特产。10月期间，主要为北海道特产，11月期间，主要为九州特产。其中，水产品均在零下40度的环境中冷藏，保证了肉质的新鲜。为了丰富人们的饮食结构，这里还不断开展食品推广活动，将各式各样的日本美食介绍给中国顾客。据了解，圣诞节期间店里还会开展较大规模的介绍日本饮食文化的活动。

据店长杉野隆先生介绍，此店铺为双日集团受日本农林水产省委托开办的常设店铺，主要是普及和销售日本的农林水产物和食品。在这里不仅可以直接品尝到日本食品，还可以买到许多种日式食品的原料，人们可以在家中自己亲手制作异国美味。

2007年度，日本开创了农林水产物等海外销售及扩大委托事业，其中包括常设店铺活用型输出对策，其目的是为了扩大高品质、安全的日本农林水产品和食品的输出，在国外的百货商城进行销售，并以次调查国外市场和消费者的情况和趋向，介绍日本产品，确立品牌形象等多方面事业同时展开，促进日本的农林水产物和食品的销售。

近年来，亚洲各国经济不断发展，其中，中国的经济发展尤为迅速，富裕阶层的消费者逐渐增多，以大城市为核心，人们的饮食结构发生了变化。在世界上很多国家，人们开始慢慢地了解到日本食品的美味与安全，日本的食品出口量逐渐增长。“来这里购买日本食品的大多是中国顾客，普遍为月收入较高的金领，同时也有不少其他国家的消费者，来自欧洲的居多。”店长杉野隆先生介绍说。

当问到店里最受消费者欢迎的食品时，杉野隆先生指着冷藏柜中两只个头最大的螃蟹说：“这是北海道的水产。像这种在其它地方很难买到的食品卖得最好。此外，调味品和大米也很受欢迎。”

“和食（日本饮食）”主要是以米为主食。日本产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。记者来到经营大米的位置，发现除了柜台上贴有“新潟产大米”、“宫城产大米”的宣传画之外，并没有摆放大米。对此，杉野隆先生解释道：“今年7月末，日本国产大米中的明星品牌——新澙县的“越光”和宫城县的“一见钟情”首次登陆中国，进入北京和上海的超市，24吨日本大米在短时间内销售一空。预计12月时会再次出售。”

日本农协的柳泽武治会长曾表示，“日本大米来源于长江中游地区，日本大米出口中国其实就是‘回老家’。希望在日中邦交正常化35周年之际，回到老家的大米能够成为联系日中友好的‘重要一粒’”。