香草与野马，西域的奢侈品

那片巨大的熏衣草田就在霍尔果斯通往伊犁的公路边上，已经是晚上21点了，可是新疆悠长的夏日白昼还在显示威力，被热气蒸腾着，紫色的熏衣草花发出浓香。看守着这片田的兵团职工何金红说，这算什么香，要是你6月20日来，那才能感觉到真正刚开花的熏衣草的香。

这10亩田是何金红家承包的土地，上面新盖了亭子。“2005年，胡锦涛主席路过，被香味吸引下了车，就走到现在的亭子那里，他觉得这是好产业，要发展，我们兵团开始大种熏衣草，出口量也大增。”那天何金红也在地里劳动，保安告诉她，别乱动，你接着除你的草，没想到是胡锦涛来到她家地里，这片熏衣草也就因此出了名。现在她从上午到晚上都要在这里看守，“来摘花，拍照的人太多了”。

她是江苏人，却只回去过一次那个所谓的老家，“还是新疆开阔，空气新鲜，水果永远吃不完”。因为生长在新疆的缘故，她头发发黄，眼睛也大，“我们兵团人都说是吃羊肉吃多了的缘故”。现在这10亩田，每年能带来5000元左右的收入，不算高，“可是省事，因为这是十年生的草本植物，只要稍加维护就可以了”。她对自己看花过日子的生活很喜欢。

伊犁所有的熏衣草全部被伊帕尔汗香料发展有限公司收购，这是农四师65团的企业，市场部经理陈彩华从小就在65团的土地上长大。她介绍说：“我们65团和别的兵团不一样，土地不多，但自然条件特别好，所以一直种植特殊用途的植物，由国家收购。”

这片土地沙质好，阳光充足，又有阿拉套雪山上流下来的雪水直接灌溉，1964年轻工业部从普罗旺斯引种了31个品种的熏衣草，先在陕西试种不成功，于是移栽到了65团，“这里最大的好处是纬度和法国普罗旺斯类似，到1970年基本引种成功，生产出几公斤精油来”。因为中亚国家的传统熏染，新疆一直不乏炮制香料植物的传统，“我们小时候都看过人家把玫瑰花瓣放在大玻璃上，晒一天后，再用酒精把那些精油提取下来，最早我们兵团也用过那种精油提取法，不过现在还是使用水蒸汽蒸馏法。和法国的提取办法一样”。

这种来自异域的植物就在这里生了根，1990年起已经大量出口法国，“这里的品种是真熏衣草而不是杂熏衣草，精油特别稳定，加上精油又是所有的高档化妆品中的必需品，所以当时我们生产的所有八九十吨精油全部出口，法国人的收购价每公斤大约在28万元人民币左右”。伊犁就此成为中国的熏衣草之乡，“没想到《流星花园》那几个电视剧播出后，熏衣草一下子成为爱情的象征，结果我们就大大压缩出口，开始销售自己的熏衣草产品”。

几乎所有的新疆花草特产都想和传说中的香妃挂上钩，伊帕尔汗也不例外，其公司名字就是“香姑娘”的意思，他们坚持说香妃的异香是经常使用熏衣草的结果——其实真实的起源，比起这个伪造的传说来更有意思。

10毫升小瓶的精油价格虽然不像法国进口的那么高昂，可是价格也不菲，难怪英国国家图书馆的中文部主任吴芳思曾经写过，丝绸之路所通过的西域，虽然出产着大量的奢侈品，不过，这些香草、名马、丝绸和珍贵的瓷器，并不是给当地人所享用的，其直接的消费对象就是两端的国家的那些权贵和富豪，甚至只是国王本人。

伊犁马就是这样。

7月10日，伊犁的首届天马旅游节在大批警察的保护下照常举行，主题就是宣传伊犁马就是汉王朝的“天马后代”，这在伊犁的总畜牧师杨新成看来，是一种似是而非的说法。哈萨克斯坦和我国的伊犁尽管都宣传自己拥有纯粹而真正的“汗血宝马”，但这已经是多少代系的问题，再怎么考证也考证不出来的。

不过，伊犁确实出名马，这里是当年的乌孙国、大宛国的故地，“汉武帝当年觉得这里是西极，这里的马相对其他贡品更为珍贵，否则不会派使者持黄金千斤和等身大的金马来换取汗血宝马”。还因此发动了几次战争。

中原地带的有机物质包括水在内，都没有那么充足的钙，使伊犁地区的马不能在中原成功繁殖，而当时匈奴骑兵的优势也让汉朝皇帝心生不宁，优良的马种志在必得。杨新成解释，所谓汗血宝马，是因为这里有大量的牛皮蝇，幼虫寄生在马背上方能成长，马背上因此有很多破口，马鞍放上，流下来的血液看上去像汗水一样，所以以讹传讹了，这和国际马学专家德消谦的观点倒是一样，后者认为汗血宝马身上的寄生虫“导致了马流出红色的汗”。

伊犁的草原肥沃，是没有废草滩的草原，所以一直有很好的畜牧基础，1987年，当时农业部就和伊犁确定了这里的马种发展方向，从生产用马转型为骑乘马，“当时就决定这里成为中国的体育、娱乐的用马基地”。

1990年，中国第一个培育的马品种“伊犁马”被农业部命名，而此前所有中国马都是原生品种，伊犁马是育种，跑遍世界各个名马产地的杨新成当时的宗旨是，只要马种好，不管花多少钱都买来。进口的有几千万元人民币一匹的英纯血马，60万欧元一匹的德温血马，还用新疆的良种羊和苏联交换了它们的吉尔吉斯马种，培育出来的伊犁马个头高挑，腰细，胸肌发达，属于既有耐力又有速度的名马。“在国营马场纷纷解体的时候，我们这里还能坚持下来，农业部非常支持我们，每年拨保种费给我们。”

在天马节上看到的马果然与众不同，个子基本上在150厘米以上，黝黑或者枣红，腰很细，马踝部还垂下一圈毛，像袜子，像俊逸的阿拉伯马，“世界上所有名马都有阿拉伯马的影子”。据说伊犁马冲刺的最好速度是1000米1分09秒，杨新成的目标是让它们能在1分钟内跑完。

内地马场上经常看见老板说自己某匹马来自新疆，价值几千元，在杨新成看来，这是个笑话。两岁儿马在新疆的价格都已经是两万元，而一般三代纯血马的价格能到几十万元不等，中国最好的马肯定在伊犁，可是，“和世界名马比，我们还差着呢，我看见过一匹英纯血马拍卖，价格是1360万美元”。

相比起前些年的普通伊犁马种，新培育成的伊犁马已经提高了一个档次，“可是种群还没形成，毕竟只有30年左右的时间，形成种群是个代系问题”。为了维护高昂的育种费用，杨新成他们不光是卖马，还开发了孕马马尿和孕马马血清，马尿中提取的结合酞激素是西方最广泛使用的处方药之一，对治疗骨科疾病等很有效。伊犁马于是轻易地解决了产业化的问题。

不过也有一个让爱马者听起来不那么友好的消息，“不太好的马种被淘汰下来，用以出口马肉和马皮，法国和日本有说，富人才吃马肉，所以在那边销售特别好”。

杨新成从上世纪80年代就称自己为“中国西部牛仔”，由他来主持伊犁马的繁育，在他看来是命中注定之事。

吴芳思说，在丝绸之路的历史上，最让她感兴趣的是不同人群的兴衰，和奇怪于“如此多的民族、服饰和宗教、语言混杂在中亚绿洲城市的市场上，竟一直持续了几千年”。看到新疆大地上活生生人群的时候，这种“奇怪”就会迎刃而解。